Всем доброго утра!
Девчонки, подскажите рецепт пасхального кулича, решила в этом году сама испечь, в интернете их столько, что не знаешь какой выбрать. Может у кого- нибудь есть проверенный годами вкусный и несложный рецептик, буду рада вашим советам
Страница: 1 (всего - 1)
Irisha Россия, Краснодарский край
Добавлено: 15-04-2017 09:47
Изюм ( 100 гр.) промыть и высушить. Развести дрожжи (60 гр) в тёплом молоке ( 2 стак.) , добавив 1 чайн. ложку сахара , дать им немного подойти , добавить 500 гр муки , размешать и, обвязав посуду с тестом полотенцем , поставить в тёплое место. Тем временем растереть 6 желтков с сахаром , добавить коньяк ( 1 стол.л.) Когда опара поднимется в 2 раза , посолить её, смешать с желтками +сахар , добавить мягкое масло ( 300гр) , 500 гр муки и отдельно взбитые белки. Смешиваем, завязываем посуду с тестом полотенцем и поставить в тёплое место. Обмять после подъема ещё 2 раза, добавить изюм . Потом выкладываем в формы для куличей тесто и ставим расстояться на 1 час . Выпекаем на слабом огне 50-60 минут. У меня получился из всех этих продуктов 1 большой, 1 средний и 1 маленький кулич. Но я пекла сегодня ночью. У рецепта одно достоинство - он всегда получается.
Вся для вас Кулич с КОНЬЯКОМ!!! Рецепт 1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды горсть орехов 4 яйца 250гр. масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка! Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности. Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. Повторяется два раза. Добавь две ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь. Вымажи духовку маслом и разверни ее на 360 градусов... Выбрось миску из окна и допей коньяк, наплюй на кулич, лучше потанцуй!!! А потом гордая и счастливая иди спать!
пользователь: Гость
Кулич с КОНЬЯКОМ!!! Рецепт 1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды горсть орехов 4 яйца 250гр. масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка! Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности. Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. Повторяется два раза. Добавь две ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь. Вымажи духовку маслом и разверни ее на 360 градусов... Выбрось миску из окна и допей коньяк, наплюй на кулич, лучше потанцуй!!! А потом гордая и счастливая иди спать!
только уже после первого стакана я спать пойду